Le Specialitá

Fritto_di_Paranza - Bagni Orano - Lacona
Fritto di Paranza

La paranza é quel misto di pesci di piccola taglia, solitamente trigliette, merluzzetti, sogliole e suace, ma anche alici e pesci azzurri.

Aragosta - Bagni Orano - Lacona
Aragosta

Si puó ben dire che l’aragosta di per se’ non abbia bisogno di grandi commenti o descrizioni. Il nostro plus peró é saperla cucinare...

Grigliata Mista di Pesce - Bagni Orano - Lacona
Grigliata Mista di Pesce

La bellezza della grigliata mista di pesce é la possibilitá di comporla come meglio piace, nel gusto e nella quantitá: calamari, pesce spada, tonno, gamberoni...

Spaghetti alla Margherita - Bagni Orano - Lacona
Spaghetti alla Margherita

La Granseola, chiamata all’Elba Margherita per la sua forma a corolla, é della famiglia dei granchi e viene pescata principalmente nei mesi primaverili...

Stoccafisso all'Elbana - Bagni Orano - Lacona
Stoccafisso all’Elbana

Lo stoccafisso all’elbana é sicuramente uno dei capisaldi della tradizione isolana. Lo stoccafisso é un pesce a carne bianca che ...

Spaghetti al Polpo - Bagni Orano - Isola d'Elba
Spaghetti al Polpo

Preparati secondo l’antica ricetta dei pescatori di polpi, gli spaghetti al polpo nascondono tutta l’umile tradizione elbana e il sapore verace del mare.

Fritto misto di pesce azzurro e gamberetti del Bagni Orano
Fritto Misto

Il classico piatto del mare rigorosamente composto da pesce scelto lavorato alla perfezione. E questo fa la differenza.

Penne al Trito - Bagni Orano - Lacona
Penne al Trito

Esclusiva invenzione della nostra chef, questo piatto vanta trenta anni di successo! ...

Lasagna di verdura con pomodoro e besciamella del Bagno Orano
Lasagne vegetariane

Pur essendo una lasagna la verdura rende questo piatto fresco e leggero, ideale anche per un pranzo estivo.

Lasagne di Mare Bagni Orano
Lasagne di Mare

La ricetta è semplice come lo è nel gusto: pesce bianco e frutti di mare. Dedicato a chi ama la cucina delicata ma sorprendente!

Cacciucco

In assoluto il piatto principe della tradizione elbana e sicuramente piatto forte della nostra cucina, della serie: come noi nessuno mai ...

Pasta con pesce spada Bagni Orano, Lacona
Maharrones lados al Pesce spada

Qui la fusione di Elba e Sardegna prende forma nella maniera più evidente. Il Mahorrenellados è una particolare pasta di semola ...

Gnocchi al nero di seppia conditi e accompagnati con Totano ripieno all'Elbana, Bagni Orano, Lacona
Gnocchi al Nero con Totano Ripieno

Il totano ripieno fa parte della più classica tradizione elbana. Il ripieno può essere fatto con diversi ingredienti più o meno noti ...

Linguine Montecristo

Uno dei nostri successi. Alle classiche cozze e vongole noi abbiamo aggiunto zucchine e erbe profumate ...

Linguine Misto Mare - Bagni Orano - Isola d'Elba
Linguine Misto Mare

Vero must del Bagno Orano. Il sugo, rigorosamente bianco, viene preparato con polpo, seppie, totano, gamberetti, crostacei ...

Assaggio Misto
Assaggio Misto

Con questo piatto è possibile avere un idea generale della nostra cucina, un assaggio appunto. ...

Frutti di mare del bagno Orano, Lacona
Cozze alla Marinara

Dopo averle pulite accuratamente, le prepariamo in modo molto semplice ...

Totani alla diavola - Bagni Orano - Lacona
Totani alla Diavola

Olio extra vergine di oliva, peperoncino, pomodorini freschi, erbe locali e ovviamente totano, per un piatto appetitoso, dal sapore forte e unico.

Antipasto Valentina

Composto da assaggi di pesce fresco, caldo e freddo e verdure grigliate. Ideale sia come antipasto sia per un pranzo leggero e gustoso ...