Die Spezialitäten

Totani con pomodorini e peperoncino
Tintenfisch nach Teufelsart

Extra natives Olivenöl, Peperoni, frische Tomaten, Kräuter und natürlich Tintenfisch, für appetitliches Gericht, starker und einzigartiger Geschmack.

Fritto misto di pesce azzurro e gamberetti del Bagni Orano
Fritto Misto

Ist ein klassisches Gericht das am Meer gegessen wird, und wir vom Bagno Oran können mit Stolz sagen, dass wir es wirklich gut können. Tintenfisch, Garnelen und blaue Fische, Im Mehl ...

Lasagna di verdura con pomodoro e besciamella del Bagno Orano
Vegetarische Lasagne

Obwohl es eine Lasagne ist, macht das Gemüse dieses Gericht frisch und leicht, ideal für ein Sommer Mittagessen. Es wird mit Gemüse der Saison zubereitet, ...

Lasagne di Mare Bagni Orano
Lasagne vom Meer

Das Rezept ist so einfach wie der Geschmack: weißer Fisch und Meeresfrüchte, mit dünnem Blätterteig durchsetzt und von einer zarten Bechamel überzogen.

Cacciucco

Das absolute (nach elbanischer Tradition) Hauptgericht und definitiv das Highlight unserer Küche, aus der Serie: wie wir, keine anderer.

Pasta con pesce spada Bagni Orano, Lacona
Maharrones lados mit Schwertfisch

Hier nimmt die Fusion von Elba und Sardinien an der offensichtlichsten weise an Gestalt an. Die Maharrones lados ist eine besondere Nudelart aus Grieß gemacht und nach alter Sardinischer Tradition von Hand gerollt ...

Gnocchi al nero di seppia conditi e accompagnati con Totano ripieno all'Elbana, Bagni Orano, Lacona
Schwarze Gnocchis mit Seppia und gefülltem Tintenfische

Der gefüllte Tintenfische gehört zu einer der klassischen Tradition aus Elba. Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, aber jedes Rezept hat seine eigenen Dosierungen und wohlbehüteten Geheimnisse.

Linguine Montecristo

Einer unserer Erfolge. Den klassischen Miesmuscheln und Muscheln haben wir Zucchini und frische Kräuter hinzugefügt, sowie einige geheime Zutaten. Das Ergebnis ist ein leckeres Gericht, leicht, frisch und sommerlich.

Linguine Misto Mare - Bagni Orano - Isola d'Elba
Linguine Misto Mare

Ein echtes „MUST“ des Bagno Orano. Die Sauce, streng weiß, wird mit Oktopus, Tintenfisch, Garnelen, Krustentieren und was das Meer Gutes über den Tag gebracht hat, gewürzt ...

Gemischter Vorspeisenteller

Mit diesen Häppchen ist es möglich sich eine allgemeine Vorstellung aus Unserer Küche zu machen, ein Gericht für sich. Ein bisschen vom Meer und ein bisschen vom Lande, ...

Frutti di mare del bagno Orano, Lacona
Muscheln alla Marinara

Nach der gründlichen Reinigung, bereiten wir sie auf eine sehr einfache Art vor: Knoblauch, Petersilie, Pfefferschoten und Wein, auf diese Weise behalten sie den frischen Geschmack des Meeres.

Vorspeise Valentina

Bestehend aus warmen und kalten Häppchen frischen Fisches, mit gegrilltem Gemüse. Ideal als Vorspeise oder als ein Mittagessen leicht und lecker, begleitet mit einer "schiaccia bianca" ...